Uppdatering från gårdagen som jag spenderade i Östersund. Jag tyckte att det fungerade riktigt bra i matväg trots att jag hade proteindag. Man får göra det bästa av situationen

Frukost

Lättyoghurt med havrekli och ett kokt ägg

Mellanmål

Kaffe (det serverades också en massa olika kakor, men nej tack!)

Lunch

Köttgryta (petade bort grönsakerna) och en tonfiskröra

Mellanmål

Kaffe (och en massa kakor igen och fortfarande nej tack)

Middag

Förrätt: skaldjur på bröd (bort med brödet) och lite tomatsoppa

Varmrätt: fetaostfylld kyckling, risotto och en halv paprika (fetaosten och paprikan fick slinka ner men risotton fick stanna kvar på tallriken)

Efterrätt: cheesecake (och fortfarande nej tack)

Imorgon bitti bär det av till Östersund för konferens med övernattning. Så då blir det inget bloggande imorgon utan återkommer på fredag igen. Typiskt att man inte ska vara riktigt pigg när man ska åka på något sådant här. Men det är bara att bita ihop och göra det bästa av situationen  Gissa vad jag har för dag imorgon? Jo men såklart är det en proteindag  Har jag inte prickat in bra så säg?

Har varit hemma idag också förutom ett lunchbesök på jobbet. Vi skulle fira av Birgitta som slutade i måndags och hade därför gjort knytkalas. Det är alltid så roligt med knytis, tycker jag. Alla tar med sig sina favoriter och så roligt att få smaka på allt och sedan kanske byta recept med varandra. Synd bara att jag inte hade med mig kameran så jag kunde visa er hur fint det var.

Frukost

Lättyoghurt med havrekli och två kokta ägg

Lunch

Kött, kycklingspett och grönsallad

Mellanmål

Lättyoghurt

Middag

Nikkaluoktasoppa

Jag bara måste få bjuda på en bild av mina katter, Doris och Zigge. Knäppte kort på dem häromkvällen när de låg i våran säng.

Igår kväll när vi var på affären för att komplettera lite så blev jag glatt överraskad  Hemköp här hemma har börjat sälja garn vilket gillas otroligt mycket av mig efersom jag älskar att sticka. Så naturligtvis slank det ner två nystan i vagnen

Det får bli ett par lite tjockare raggisar av dessa. Resultatet av fredagens garninköp är en socka i barnstorlek och den andra är på G.

Det känns som om de är lite påskiga, tycker jag. Så om det är någon som vill köpa dessa tunna raggisar till ett barn i 3-4 års åldern så är det bara att höra av sig. De kanske kan passa bra i ett påskägg

Dagen idag:

Frukost

Lättyoghurt med havrekli

Mellanmål

Ett kokt ägg och två skivor dukanfranska med rökt skinka

Lunch

Ugnsstekt lax och romsås

Mellanmål

Lättyoghurt och rökt skinka

Middag

Fläskfilé och kesellasås

Ja idag blev jag hemma från jobbet. Är förkyld som bara den med snorig och täpp näsa och en icke så trevlig huvudvärk. Hoppas resten av familjen klarar sig från detta. Ipren är min bästa vän nu men jag hoppas att detta går över fort för jag vill inte vara hemma och vara sjuk. Har alldeles för mycket att göra!

Men nu åter till sängen för att slötitta på tv och förhoppningsvis kan jag somna en liten stund för det har inte blivit mycket sömn inatt. Hoppas ni andra håller er friska. Hej på ett tag!