Fick en förfrågan på min blogg om att lägga ut receptet på kesoköttbullar. Jag har hittat receptet på någon annan Dukanares blogg men kommer inte ihåg vilken.Sedan har jag gjort om lite med kryddningen bara. Här kommer receptet:

500 g nötfärs

2 ägg

150 g keso

lök

salt och peppar

grillkrydda

Blanda samman allt och stek i stekpanna på inte alltför hög värme.

Här kommer ett recept på det som vi åt till middag idag. Jag bytte ut kycklingen mot fläskkött eftersom jag hade köpt en benfri kotlettrad idag. Jag skivade den och la skivorna (ostekta) i en form och hällde sedan såsen över. Jag använde fraiche 8 % och MildaMat 4 %.

Ingredienser:

2 kg kycklingfilé

5 dl kokbar creme fraiche

0,5 dl kinesisk soja

1-1,5 tsk sambal oelek

3 dl grädde

Gör så här:

Lägg de frysta eller färska/tinade kycklingfiléerna i en ugnsform där alla filéer får plats att ligga bredvid varandra - för att de ska täckas jämnt av såsen.

Blanda crème fraiche, soja, sambal oelek och grädde i en bunke och rör om. (Om du använder äkta crème fraiche och vispgrädde så ta den större mängden sambal oelek och soja, använder du light-produkter så ta den mindre mängden. Smaka gärna av.)

Häll detta över kycklingfiléerna. Det är viktigt att filéerna täcks så mycket som möjligt av såsen.

Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 1,5 timmar.

Servera med ris, potatis, grönsaker.

Receptet är hämtat från www.recepten.se

Här kommer ett recept på en god kall sås. På sommaren är den suverän till grillat.

Creme Fraiche

Sweetchilisås på flaska

Pressad vitlök

Jag har inga mått att gå efter. Det är bara att blanda i så mycket som man vill ha av ingredienserna. Mums!